Colonia de Invierno Municipal, un gran trabajo articulado entre áreas

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La Municipalidad de Curuzú Cuatiá llevó adelante con éxito la Colonia de Invierno en el Centro Integrador Comunitario (CIC), una propuesta impulsada por la intendente Verónica Espíndola que promovió el aprendizaje, la recreación y la formación integral a través del trabajo conjunto de distintas áreas municipales.

La actividad fue coordinada por la Secretaría de Desarrollo Humano, a cargo de Victoria Muñoa, junto a Rosana Girotto, y se desarrolló de manera articulada con Gestión Educativa, a cargo de María Eugenia Fornaroli, consolidando un abordaje integral que combinó educación, recreación y formación en valores.

Durante la colonia se realizaron diversos talleres educativos, recreativos y de concientización, entre ellos:

* Concientización Ambiental: talleres de reciclado, juegos de separación de residuos, actividades de educación ambiental y propuestas junto a la Patrulla Verde, fomentando el compromiso con el cuidado del ambiente.

* Subdirección de Niñez, Adolescencia y Familia: llevó adelante el taller “Vínculos sanos: regular nuestras emociones”, con el objetivo de promover la construcción de vínculos saludables, brindando herramientas para reconocer, expresar y regular las emociones, fortaleciendo habilidades socioemocionales que favorecen una convivencia respetuosa y empática.

* Cultura: desarrolló talleres de manualidades para estimular la creatividad y la expresión artística de los participantes.

* Salud: realizó una charla sobre alimentación saludable e higiene dental, promoviendo hábitos saludables desde la infancia. Además, se entregaron cepillos de dientes a cada niño, junto con un instructivo sobre la técnica correcta de cepillado para que pudieran compartir lo aprendido y reforzar estos cuidados también en sus hogares.

* Tránsito y Seguridad Vial: desarrolló actividades destinadas a generar conciencia sobre el respeto por las normas de tránsito y la importancia de una convivencia segura en la vía pública.

También participó, la dirección de deportes y recreación.

Con una amplia participación, la Colonia de Invierno culminó una nueva edición reafirmando el compromiso de la gestión de la intendente Verónica Espíndola con la generación de espacios de contención, aprendizaje y recreación. El trabajo articulado entre las distintas áreas municipales permitió ofrecer una propuesta integral que dejó valiosas experiencias, nuevos aprendizajes y momentos compartidos para las familias de la ciudad.

Corrientes lidera la producción de búfalos y apuesta a expandir el consumo de su carne

El presidente de la Asociación Búfalos del Iberá, Cristian Burna, destacó que Corrientes concentra el mayor stock bubalino del país, con entre 85.000 y 90.000 cabezas, y aseguró que la actividad atraviesa uno de sus mejores momentos, con un crecimiento anual de entre el 12% y el 15%.
En una entrevista exclusivas a Radiofmtotal Burna confirmó que la nueva planta de faena mixta para bovinos y búfalos que se construye en Ituzaingó se encuentra terminada y que su inauguración está prevista para agosto, en coincidencia con el aniversario de la ciudad. El establecimiento permitirá ampliar la comercialización de carne bubalina dentro de la provincia y fortalecer toda la cadena productiva.

El dirigente también resaltó el crecimiento institucional de la Asociación Búfalos del Iberá, que ya cuenta con personería jurídica y trabaja en la promoción de nuevos productos elaborados con materia prima bubalina, entre ellos salames, quesos y dulce de leche, además de impulsar el consumo de carne.

Actualmente, la entidad participa de la Expo Rural de Palermo, donde realiza degustaciones para difundir las cualidades de la carne de búfalo y derribar mitos sobre esta especie. Burna remarcó que se trata de una carne muy similar a la vacuna en sabor y apariencia, aunque con importantes ventajas nutricionales, como un 40% menos de colesterol, mayor contenido de hierro y proteínas.

En cuanto al precio, explicó que la carne de búfalo suele comercializarse entre un 10% y un 20% por debajo de la vacuna, principalmente porque todavía se encuentra en proceso de consolidación dentro del mercado y presenta un rendimiento de faena algo menor.

Burna señaló que en Ituzaingó el consumo local ya alcanza el 40% de la carne comercializada y confió en que, con la puesta en marcha del nuevo frigorífico, el producto llegará progresivamente a más localidades de Corrientes. El objetivo de la asociación es que la carne bubalina se comercialice identificada como tal y ocupe un lugar estable en las góndolas de supermercados y carnicerías de toda la provincia.

Además, indicó que el búfalo representa una alternativa productiva muy rentable para campos de menor calidad, ya que transforma eficientemente pasturas de baja calidad en carne de alto valor, motivo por el cual cada vez más productores se incorporan a la actividad.

Finalmente, recordó que la asociación organiza seis remates anuales en Ituzaingó junto a una firma consignataria para facilitar la compra y venta de animales, mientras continúa asesorando a nuevos productores interesados en desarrollar la producción bubalina en Corrientes.