El empresario avícola y director general de avícola Santa Ana en declaraciones exclusivas a Radiofmtotal explicó los motivos del abrupto, incremento en el precio del Maple de huevos. En algunos comercios se cobra hasta 400 pesos por unidad.

El director general de Avícola Santa Ana, Daniel Enciso Piazza, sostuvo que, entre febrero y abril, es usual que la industria aplique aumentos en el producto. Después, a lo largo del año, casi no existen variaciones. "En 2024 tuvimos modificaciones en torno al 60% contra una inflación el 118%", remarcó como ejemplo de las pérdidas que viene soportando el sector.

"El maple cotiza en granja entre $5.500 y $6.000, por lo que a un consumidor final le debería llegar a $7.000. Es decir son dos kilogramos de alimento por solo $7.000. Si se toma en cuenta que $3.500 cuesta el kilo, el huevo sigue siendo la proteína más barata en contraste con el pollo u otras fuentes", señaló el empresario avícola.

La principal abastecedora de proteína aviar a nivel provincial se mostró confiada en que las actualizaciones responden meramente a un "acomodo" de la industria, muy típico en fecha de Cuaresma.