Fundación SANAR advierte sobre un posible retroceso en la Ley de Etiquetado Frontal
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La licenciada en Nutrición e integrante de la comisión directiva de la Fundación SANAR, María Belén Núñez, expresó su preocupación por el proyecto que busca derogar la Ley Nacional de Promoción de la Alimentación Saludable (Ley 27.642), conocida por implementar el etiquetado frontal de alimentos.
Según explicó en declaraciones exclusivas a Radiofmtotal, la norma no solo obliga a incorporar los sellos de advertencia en los envases, sino que también protege los entornos escolares, regula la publicidad de alimentos dirigida a niños y adolescentes y establece criterios para la asistencia alimentaria.
Núñez sostuvo que los argumentos utilizados para impulsar la derogación "no tienen respaldo en la evidencia científica". Afirmó que distintos estudios realizados durante los tres años de vigencia de la ley demostraron que los consumidores utilizan los sellos para tomar decisiones de compra y que la medida contribuyó a modificar hábitos de consumo.
También rechazó las afirmaciones sobre supuestos perjuicios para las exportaciones y las pequeñas y medianas empresas. Explicó que cada país exige sus propias normas de etiquetado y recordó que las pymes dispusieron de un año para adecuar sus envases.
La nutricionista destacó que la legislación argentina fue elaborada durante más de una década con aportes de universidades, organismos científicos, la Organización Mundial de la Salud (OMS), la FAO, UNICEF y experiencias de países como Chile, Perú, México, Uruguay y Colombia. Además, recordó que fue aprobada por amplia mayoría en ambas cámaras del Congreso.
Desde la Fundación SANAR consideran que, en lugar de eliminar la ley, debería fortalecerse. Entre las propuestas mencionó ampliar las protecciones a otros ámbitos, como hospitales y cárceles, e incorporar advertencias sobre alimentos ultraprocesados, tal como ya se debate en otros países.
Finalmente, señaló que la organización presentó informes técnicos y documentación a legisladores nacionales para defender la continuidad de la norma. Si bien reconoció la incertidumbre frente al avance del proyecto, aseguró que mantienen expectativas de que el debate legislativo tenga en cuenta la evidencia científica y el respaldo que la ley ha recibido por parte de la sociedad.
